Dan trniča na Veliki planini

Pridružite se nam na Dnevu trniča, tradicionalnem dogodku, posvečenem enemu najbolj prepoznavnih simbolov Velike planine – trniču, edinstvenemu pastirskemu siru z bogato zgodovino in posebno zgodbo. Dogodek poteka 2. avgusta pred Preskarjevim muzejem.

Spoznali boste, kako nastane trnič, iz katerih sestavin je izdelan in kakšen pomen je imel nekoč med pastirji ter kako ga uporabimo danes v kulinariki. Izkušena sirarka bo predstavila tradicionalni postopek izdelave, obiskovalci pa se boste lahko preizkusili tudi v oblikovanju lastnega trniča na ustvarjalnih delavnicah.

Po obisku delavnic se odpravite v gostilno Zeleni rob, kjer vas bodo čakale okusne jedi, pripravljene s trničem, ter priložnost, da odkrijete njegovo edinstveno aromo v planinskih kulinaričnih interpretacijah.

Dan trniča je odlična priložnost za spoznavanje bogate pastirske dediščine Velike planine, tradicionalnih znanj in lokalnih okusov v pristnem alpskem okolju.

Obisk delavnice izdelave trniča pri Preskarjevem muzeju je BREZPLAČEN.

 Preskarjev muzej, 11:00 – 14:00

• predstavitev zgodovine in pomena trniča,
• prikaz tradicionalne izdelave,
• delavnice oblikovanja trniča.

 Gostilna Zeleni rob, 11:00 – 18:00

• kulinarična ponudba jedi s trničem:
• MENI 1: Domač pražen krompir s trničem; počasi pečena polnjena svinjska rolada v naravni omaki
• MENI 2: Njoki v gozdno-gobovi omaki s trničem

Vabljeni, da z nami doživite dan, posvečen enemu najbolj prepoznavnih okusov Velike planine!